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Granny Smith

Varietà libera da brevetti italiani e dell'Unione Europea UE 

Giudizio riassuntivo: Varietà a maturazione tardiva con il consumo che inizia almeno un mese dopo la sua raccolta (seconda decade di ottobre) e risulta essere interessante perchè mantiene un suo spazio soprattutto nel mercato del Nord Europa che predilige le mele acide. Presenta una pianta con elevata vigoria (può presentare problemi di produttività), portamento inizialmente assurgente e poi alquanto espanso. L'entrata in produzione è abbastanza rapida, produttività buona e costante specie se vi è abbondante presenza di impollinatori. Frutto medio-grosso, sferoidale, inimitabile per tipologia e qualità, di colore verde e buccia lievemente ondulata e cerosa, con polpa croccante, succosa, acidula, gradevole e discretamente aperta. 

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